- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Electrolux EVY 0946 BAX, страница 60
Торты / пирожные / хлеб в глубоких противнях
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положени
е
противня
Песочн. печенье 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread /
Песочное печенье /
Полоски из теста
140 25 - 45 1 / 4
Печенье из
сдобного теста
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Выпечка с яичным
белком, безе
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Минд. печенье 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Печенье из
дрожжевого теста
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.21 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы. Данная функция не подходит
к таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2. Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь
духового шкафа на решетку.
3. Вставьте в мясо термощуп.
4. Выберите функцию Медл.
приготовление и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
Продукты Количество Температура
(°C)
Время
(мин)
Положени
е
противня
Ростбиф 1000 г - 1500
г
150 120 - 150 1
Говяжье филе 1000 г - 1500
г
150 90 - 110 1
Жареная телятина 1000 г - 1500
г
150 120 - 150 1
www.electrolux.com60
Ваш отзыв будет первым