- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Electrolux EVY 0946 BAX, страница 41
может потребоваться более
длительное приготовление.
• Если размеры продуктов
отличаются от приведенных в
Таблицах приготовления, время
приготовления может быть иным.
• В случае использования большего
числа вакуумных пакетов
укладывайте их на решетку так,
чтобы они не перекрывали друг
друга.
11.4 Низкотемпературное:
Мясо
• Для предотвращения
передерживания продуктов
воспользуйтесь таблицами. Не
используйте порции мяса, которые
превышают указанную в таблицах
толщину.
• Приведенное в таблицах время
приготовления является
минимально необходимым
значением. Время приготовления
можно увеличивать в соответствии
с личными предпочтениями.
• Во избежание повреждения
вакуумных пакетов используйте
только мясо без костей.
• Для улучшения вкуса птицы
поджарьте ее на стороне кожи
перед упаковкой в вакуумный пакет
и после извлечения из него.
Говядина
Продукты Толщина
продуктов
Количеств
о
продуктов
на 4
персоны (г)
Температу
ра (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Говяжье
филе
(средней
прожаренно
сти)
4 см 800 60 110 - 120 2
Ростбиф
(хорошо
прожаренн
ый)
4 см 800 65 90 - 100 2
Телячье
филе,
средн.
прожаренно
сти
4 см 800 60 110 - 120 2
Телячье
филе,
хорошей
прожар.
4 см 800 65 90 - 100 2
РУССКИЙ 41
Ваш отзыв будет первым