- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Electrolux EOB 5741 AAX, страница 29
Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение противня
2 положения 3 положения
Short bread /
Песочное
печенье /
полоски из
теста
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Печенье из
сдобного
теста
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Выпечка с
яичным
белком, безе
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Миндальное
печенье
100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Печенье из
дрожжевого
теста
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
Печенье из
слоеного
теста
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Рулеты 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes /
Мелкое
печенье (20
шт на
противне)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
11.8 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы не допуская превышения
температуры внутри продукта более
65°C.. Данная функция не подходит к
таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовление при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
РУССКИЙ 29
Ваш отзыв будет первым