- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции мультиварки Redmond RMC-M150, страница 41
МУЛЬТИВАРКА RMC-M150
41
Пастеризация
Процесс одноразового нагревания жидких продуктов до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C на несколько минут
применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения. Пищевая ценность продуктов при пасте-
ризации практически не изменяется, сохраняются все вкусовые качества и ценные компоненты (витамины, ферменты). Пастери-
зованные продукты необходимо хранить при пониженных температурах не более 24 часов. В мультиварке REDMOND RMC-M150
можно пастеризовать продукты на программе «МУЛЬТИПОВАР».
1. Залейте продукт в чашу, но не выше максимальной отметки, указанной на внутренней поверхности чаши. Установите чашу в
мультиварку, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка, подключите
прибор к электросети.
2. Нажимая кнопку «Меню» выберите программу «МУЛЬТИПОВАР». В режиме выбора программы приготовления вы также може-
те использовать кнопки «—» и «+» для более удобной навигации по меню.
3. Нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки температуры приготовления. На дисплее высветится установ-
ленная по умолчанию температура приготовления (100°С).
4. Нажимая на кнопки «+» и «—» установите температуру 75°С.
5. Повторно нажмите кнопку «Таймер /t°С» для перехода в режим установки времени приготовления. На дисплее высветится
установленное по умолчанию время приготовления (15 минут).
6. Нажатием на кнопки «+» и «—» установите необходимое время пастеризации, руководствуясь приведенной ниже таблицей
(см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10).
Использование функции «Отложенный старт» при пастеризации не рекомендуется.
7. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт /Автоподогрев». Загорится индикатор кнопки «Старт /Автоподог-
рев», начнется выполнение программы и обратный отсчет времени пастеризации. При пастеризации функция автоподогрева
будет автоматически отключена.
8. По завершении программы приготовления прозвучит сигнал. Прибор перейдет в режим ожидания.
9. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения автоподогрева нажмите и удержи-
вайте кнопку «Отмена/Подогрев».
По окончании пастеризации выньте обработанный продукт из мультиварки, остудите и храните в холодном месте.
Таблица времени пастеризации в зависимости от объема жидкости
Объем, л 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0
Время пастеризации, мин 4 7 13 18 20 24
Ваш отзыв будет первым