- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Electrolux EVK 95946 AX, страница 38
11.9 Медл. приготовление
Используйте эту функцию для
приготовления нежного постного мяса
и рыбы. Данная функция не подходит
к таким рецептам, как тушение в
горшочке или жарка жирной свинины.
Чтобы удостовериться, что
температура внутри мяса
соответствует требуемому значению
температуры внутри продукта, можно
воспользоваться термощупом (см.
Таблицу приготовления с
использованием термощупа).
В первые 10 минут можно установить
температуру духового шкафа в
пределах от 80°C до 150°C. Значение
по умолчанию – 90°C. После установки
температуры духовой шкаф
продолжает приготовления при 80°C.
Не используйте данную функцию для
приготовления птицы.
Всегда готовьте без
крышки при использовании
данной функции.
1. Обжарьте мясо с каждой стороны в
течение 1-2 минут в сковороде на
варочной панели на высоком
уровне нагрева.
2. Поместите мясо вместе с горячим
противнем для жарки внутрь
духового шкафа на решетку.
3. Вставьте в мясо термощуп.
4. Выберите функцию Медл.
приготовление и задайте нужную
конечную температуру внутри
продукта.
Продукты Количество Температура
(°C)
Время
(мин)
Положени
е
противня
Ростбиф 1000 г - 1 500
г
150 120 - 150 1
Говяжье филе 1000 г - 1 500
г
150 90 - 110 1
Жареная телятина 1000 г - 1 500
г
150 120 - 150 1
Стейк 200 г – 300 г 120 20 - 40 1
11.10 Настройка для пиццы
Продукты Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Пицца (тонкая)
1)
200 - 230 15 - 20 2
Пицца (с обильной
начинкой)
2)
180 - 200 20 - 30 2
Открытые пироги 180 - 200 40 - 55 1
Открытый пирог со
шпинатом
160 - 180 45 - 60 1
Открытый пирог
(пикантный пирог)
170 - 190 45 - 55 1
www.electrolux.com38
Ваш отзыв будет первым