- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции мультиварки Redmond RMC-02, страница 28
28
Пастеризация
Процесс одноразового нагревания продуктов (чаще всего жидких) до 60°C в течение 1 часа либо до температуры 70-80°C в тече-
ние 30 минут применяется для обеззараживания продуктов, а также для продления срока их хранения.
Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется, сохраняются все их вкусовые качества и ценные ком-
поненты (витамины, ферменты). Пастеризованные продукты необходимо хранить при пониженной температуре не более 24 часов.
1. Залейте продукт в чашу, но не выше отметки максимального уровня на внутренней поверхности чаши.
2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Закройте крышку до щелчка, подключите прибор к электросети.
4. Нажатием кнопки «Подогрев/Отмена» включите функцию разогрева блюд. Начнется прямой отсчет времени работы
функции.
5. Следуйте указаниям по продолжительности пастеризации в зависимости от объема жидкости из таблицы, приведенной
ниже.
6. Для прерывания процесса приготовления или отмены введенной программы нажмите кнопку «Подогрев/Отмена».
По окончании режима пастеризации выньте готовый продукт из мультиварки, остудите и храните его в холодном месте.
Объем (литры) 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4
Время пастеризации 50 мин 55 мин 1 ч 5 мин 1 ч 15 мин 2 часа 2 ч 10 мин 2 ч 20 мин
Ваш отзыв будет первым