- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции плиты Indesit K 300 E.C_R, страница 23
23
Het bakken van taarten
Bij het bakken van taarten moeten deze altijd in een
voorverwarmde oven worden geplaatst; de oven is na
ongeveer 15 minuten voorverwarmd. De temperatuur is
gewoonlijk 160°C. Open de ovendeur niet tijdens het bakken
om inzakken v an de taart te vermijden. Het beslag mag niet
te vloeibaar zijn om de baktijd niet te lang te maken. Algemene
regels:
Het koken v an vis en vlees
Voor wit vlees, ge vogelte en vis worden lage temperaturen
gebruikt (150°C-175°C). V oor rood vlees dat goed gebraden
moet worden aan de buitenkant en van binnen mals moet
blijven, moet eerst voor korte tijd een hoge temperatuur
worden ingesteld (200°C-220°C), die daarna verlaagd wordt.
Over het algemeen is de regel dat hoe g roter het braadstuk
is hoet lager de temperatuur moet zijn en hoe langer de
braadtijd. Plaats het vlees in het midden van het rek en plaats
er een lekplaat onder voor het opvangen v an het vet. Plaats
het rek zodanig dat het vlees zich midden in de oven bevindt.
Als u meer onderwarmte wenst, gebruik dan de lagere
standen. Voor een heer lijk braadstuk kunt u het vlees met
spek bedekken.
Grillen
Wij raden aan de thermostaatknop op maximum te zetten
aangezien dit het beste rendement van de grill biedt, die
gebaseerd is op de uitstraling van infrarode stralen. Dit wil
niet zeggen dat u niet, indien noodzakelijk, met een lagere
temperatuur kunt grillen. Bij gebruik v an de g rill plaatst u
het rek op de hoogste posities (zie tabel) met een lekplaat
eronder op de laagste positie voor het opvangen van vet
en het vermijden v an rook.
Belangrijk: gebruik de grill met de ovendeur dicht, dit biedt
de beste resultaten en een energiebesparing van
ongeveer 10%. In tabel 1 vindt u de temperaturen,
kooktijden en posities die worden aangeraden voor de
beste resultaten.
Practische raadgevingen voor het koken
Taart te droog
Stel de v olgen de keer een tem pera tuur in d ie 10°C
hoger i s en maak de bak tijd korter .
Taar t zakt in
Maak de eg min der vlo eibaar o f ver laag d e
temper atuur met 10°C.
Taar t te donker bovenop
Plaats hem op een lagere s ta nd in de oven, stel e en
lagere tempe ratu ur in en ver leng de bakt ijd.
Buitenkant goed, maar van binnen niet ga ar
Maak de eg min der vlo eibaar, ve rlaag de tempe ratu ur,
verle ng de bakt ijd.
De taart komt niet uit de vorm
Smeer de vorm goed i n met boter en best rooi he m
met meel of paneermeel
Ваш отзыв будет первым
Вопросы пользователей
Поиск:
по производителю
по типу техники
по модели
Сортировать:
по дате
c ответами
Гость
26 ноября 2020, Донецк
Стёрлись цыфры температуры на духавке
0 ответов
Ответить
0