- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции хлебопечки LG HB-207JE, страница 34
34
Яичная глазурь - смешайте одно слегка взбитое яйцо с одной столовой ложкой
воды или молока.
Глазурь из яичного желтка - смешайте один слегка взбитый желток с одной столовой ложкой.
воды или молока.
Белая глазурь - смешайте один слегка взбитый белок с одной столовой ложкой воды.
Oбмазка теста
Bсегда стремитесь обеспечить максимальный подъем теста. Затем используйте кисточку для теста, чтобы
нанести на него обмазку. Bыпекание производите в соответствии с рецептурой. Для получения блестящей
корочки золотистого цвета используйте яичную глазурь и глазурь из яичных желтков. Для получения ломкой
корочки используйте глазурь из яичного белка. Поскольку при этом яичный желток не используется, то цвет
корочки будет менее золотистым. Pецепты приготовления глазури:
Ваш отзыв будет первым