- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Bosch HSG636XS6, страница 64
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
64
Десерт
При помощи своего прибора вы можете легко
приготовить различные десерты.
Приготовление йогурта
Выньте навесные элементы и принадлежности из
рабочей камеры. Рабочая камера должна быть пустой.
Не открывайте дверцу прибора во время его работы.
1. Нагрейте 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
варочной панели до 90 °C и охладите его до 40 °C.
Стерилизованное молоко достаточно нагреть до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным
банкам и накройте пищевой плёнкой.
4. Поставьте чашки или банки на дно рабочей камеры
и выполните настройки, как указано в таблице.
5. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в
холодильник.
Приготовление молочного риса
1. Взвесьте рис и добавьте 2,5-кратное количество
молока.
2. Высота риса и молока в миске не должна превышать
2,5 см.
Для больших количеств вы можете использовать
также универсальный противень.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
4. После приготовления перемешайте.
Оставшееся молоко быстро впитается.
Компот
Взвесьте фрукты, добавьте примерно Y воды. Сахар и
специи добавьте по вкусу. Выполните установки, как
это указано в таблице.
Крем-карамель и крем-брюле
Наполните формочки массой толщиной 2-3 см.
Поставьте формочки непосредственно на лоток с
отверстиями для приготовления на пару, размер XL.
Водяная баня не
требуется. Выполните установки, как
это указано в таблице.
Накрывайте продукты, которые обычно должны
готовиться на водяной бане, фольгой или плёнкой.
При использовании формочек с толстыми стенками
время приготовления может увеличиться.
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель Универсальный противень 3 $ 200-220 - 25-35
Картофельные зразы, с начинкой Универсальный противень 3 $ 190-210 - 20-30
Крокеты Универсальный противень 3 $ 200-220 - 25-35
Картофель фри Универсальный противень 3 $ 190-210 - 25-35
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-
вень для выпечки
3+1 < 190-210 - 30-40
Рис
Рис басмати, 1:1,5 Плоская посуда 3 S 100 - 20-30
Длиннозёрный рис, 1:1,5 Плоская посуда 3 S 100 - 20-30
Неполированный рис, 1:1,5 Плоская посуда 3 S 100 - 35-45
Пропаренный рис, 1:1,5 Плоская посуда 3 S 100 - 15-20
Ризотто, 1:2 Плоская посуда 3 S 100 - 25-35
Зерновые
Кускус, 1:1 Плоская посуда 3 S 100 - 6-10
Пшено, цельное, 1:2,5 Плоская посуда 3 S 100 - 25-35
Полента/кукурузная крупа, для
устройства Fullsteam 1:5
Плоская посуда 3 S 100 - 7-10
Перловка, 1:3 Плоская посуда 3 S 80-100 - 20-45
Чечевица, 1:2 Плоская посуда 3 S 100 - 35-50
Белая фасоль, замоченная; 1:2 Лоток для приготовления на пару 3 S 100 - 65-75
Клёцки из манной крупы Лоток для приготовления на пару 3 S 95 - 6-10
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Открытая посуда 2 S 80 - 14-16
Яйца, сваренные вкрутую Лоток для приготовления на пару 3 S 100 - 10-12
Яйца, сваренные всмятку Лоток для приготовления на пару 3 S 100 - 5-8
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура в °C
/ режим гриля
Интенсив-
ность
пара
Продол-
житель-
ность в
мин.
Ваш отзыв будет первым