- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции плиты Gorenje BO758A31BG, страница 41
41
470671
АВТОМАТИЧЕСКОЕ ЗАПЕКАНИЕ МЯСА
Одновременно работают верхний нагревательный
элемент, инфранагреватель и нагревательный
элемент вокруг вентилятора. Используется для
приготовления всех видов мяса.
При приготовлении мяса на решетке смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо не
пригорало, и установите на 3-й уровень. Под решетку на 2-й уровень установите противень для сбора
жира.
При приготовлении мяса в противне ставьте противень на 2-й уровень направляющих.
2
Вид продукта Вес,
г
Уровень
(снизу)
Тем-ра,
(°С)
Время
приготов.,
мин.
Тем-ра в
центре
продукта
МЯСО
Филе говядины 1000 2 190-210 45-55 55-75*
Курица, целая 1500 2 170-190 60-70 85-90
Индейка 4000 2 160-180 150-180 85-90
Буженина 1500 2 150-170 100-120 70-85
Мясной рулет 1000 2 160-180 70-80 80-85
Телятина 1000 2 170-190 100-120 75-85
Ягнятина 1000 2 170-190 50-60 75-85
Дичь 1000 2 170-190 55-65 75-85
Рыба целиком 1000 2 160-180 35-55 75-85
*Rare (с кровью) = 55-60°, средней прожарки = 65-70°C, прожарено = 70-75°C.
Ваш отзыв будет первым