Тип техники
Бренд

Просмотр инструкции мультиварки Redmond RMC-M95, страница 19

RMC-M95

RUS

Если ожидаемый результат не был достигнут, обратитесь к разделу «Советы по

приготовлению», где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие во-

просы и получить необходимые рекомендации.

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Расстойка теста

Расстойка (поднятие) — важнейший этап технологии приготовления теста непосредствен-

но перед выпечкой. В процессе формования нарушается пористость теста, из него выходит

практически весь углекислый газ. Во время расстойки происходит интенсивное брожение

с образованием до 95% углекислого газа, восстанавливается структура теста и его объем

увеличивается до 50-70% от первоначального. Одним из основных условий успешного

процесса является отсутствие сквозняков и поддержание постоянной температуры и

влажности воздуха, для чего используются специальные шкафы. С помощью мультиварки

REDMOND RMC-M95 в программе «МУЛЬТИПОВАР» вы можете создать максимально

благоприятные условия для расстойки теста у себя дома.

1. Замесите тесто согласно рецепту. Выложите замешенное тесто в чашу. Следите за тем,

чтобы все ингредиенты занимали не более трети объема чаши.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагре-

вательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

Нажимая кнопку «Меню», выберите программу «МУЛЬТИПОВАР». На дисплее заго-

рится индикатор температуры приготовления.

Нажимая кнопку «Температура», установите температуру приготовления, указанную в

книге рецептов. По умолчанию температура в программе «МУЛЬТИПОВАР» составля-

ет 100°С.

6. Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установите время приготовления согласно рецепту.

По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 15

минут.

Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт». Загорится индикатор кноп-

ки «Старт». Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет вре-

мени приготовления.

По завершении программы прозвучит сигнал, начнет мигать индикатор кнопки «Старт».

Прибор перейдет в режим ожидания.

9. Для отмены введенной программы или прерывания процесса приготовления нажми-

те и удерживайте кнопку «Подогрев/Отмена».

В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд.

Воспользуйтесь книгой рецептов от наших профессиональных поваров либо таблицей

рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов на

данной программе.

Не забывайте, что при расстойке тесто увеличивается в объеме почти вдвое. Чтобы

тесто не «убежало», объем его первоначальной закладки не должен превышать полови

ны объема чаши.

При расстойке теста необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность

окружающей среды. Для получения наилучшего результата не открывайте крышку

мультиварки до окончания программы приготовления.

Приготовление фондю

Род блюд, приготавливаемых в жаропрочной посуде, подогреваемой на открытом огне (в

домашних условиях — с помощью специальных устройств), давно известен во всем мире.

Родиной европейского фондю (от французского fondre — «плавить», «таять») безусловно

признана Швейцария, где оно считается национальным кулинарным достоянием. Своео-

бразные аналоги фондю существуют в странах Дальнего Востока: например, китайское

хого или японские блюда набэмоно.С помощью мультиварки REDMOND RMC-M95 в про-

грамме «МУЛЬТИПОВАР» вы можете приготовить фондю у себя дома. Следуйте рецептам

приготовления из книги от наших шеф-поваров.

1. Подготовьте смесь для фондю согласно рецепту, переложите смесь в чашу. Следите за

тем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость) находились ниже максимальной от-

метки на внутренней поверхности чаши.

2. Установите чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагре-

вательным элементом.

Нажимая кнопку «Меню», выберите программу «МУЛЬТИПОВАР». На дисплее заго-

рится индикатор температуры приготовления.

Нажимая кнопку «Температура», установите температуру приготовления, указанную в

книге рецептов. По умолчанию температура в программе «МУЛЬТИПОВАР» составля-

ет 100°С.

5. Нажатием кнопок «Час» и «Мин» установите нужное время приготовления. По умол-

чанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 15 минут.

6. При необходимости установите время отложенного старта.

Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Старт». Загорятся индикаторы

кнопок «Старт» и «Подогрев/Отмена». Начнутся выполнение установленной програм

мы и обратный отсчет времени приготовления.

8. Нажав и удерживая кнопку «Меню», можно заранее отключить функцию автопогрева

(индикатор кнопки «Подогрев/Отмена» погаснет). Повторным нажатием кнопки «Меню»

можно снова включить данную функцию.

По завершении программы прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор

перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки «Подогрев/Отмена») или

в режим ожидания (мигает индикатор кнопки «Старт»).

10.

Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или режима

автоподогрева нажмите и удерживайте кнопку «Подогрев/Отмена».

Скачать Читать Отзывы 0 Вопросы 2 Где купить?

Ваш отзыв будет первым

Оставить отзыв

Вопросы пользователей

Поиск:

по производителю

по типу техники

по модели

Сортировать:

по дате

c ответами

Сначала новые

Искать

Светлана

26 августа 2021, Москва

Здравствуйте! Вопрос такой, раньше пользовалась моделью м 4500 и в ней при режиме варка и суп отсчет времени начинался только после того, как суп или вода закипит, и это было очень удобно, потому что я точно знала, что если я ставлю свеклу вариться 40 минут, она и будет вариться 40 мин. В модели м 95, почему-то отсчет времени начинается сразу и не понятно на сколько в итоге ставить и приходится сначала следить за тем, когда вода закипела, а потом уж выставлять время. С супами та же история... К сожалению. Подскажите пожалуйста, может где-то есть волшебная кнопка или я что-то не так делаю?

Ответить