- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции микроволновой печи Midea AC925N3A, страница 43
42
РЕЦЕПТЫ
Бефстроганов с грибами
Ингредиенты:
На 2 порции:
300 г говядины,
100 г свежих грибов,
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
100 мл мясного бульона,
2 ст. л. муки,
100 г сметаны,
черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Небольшую луковицу очистить, нарезать. Обжаривать лук в сливочном масле в
открытой посуде при полной мощности 2,5—3 мин, пока не станет мягким. За это
время один раз перемешать.
Говядину нарезать соломкой и вместе с почищенными и нарезанными грибами
выложить в посуду с луком. Посолить и поперчить. Обжаривать 4—4,5 мин при мощ-
ности 100% до мягкости мяса. За это время перемешать два раза.
Слить образовавшийся при тушении сок и смешать с мясным бульоном и сме-
таной. Всыпать в посуду с мясом муку, перемешать, чтобы не образовалось комков.
Затем влить смесь из мясного сока, бульона и сметаны. Перемешать и прогревать в
открытой посуде 2,5—3 мин при мощности ниже средней, перемешивая каждую ми-
нуту. Затем дать настояться 5-10 мин.
Вместо свежих грибов можно использовать сушеные, но их надо предвари-
тельно замочить в горячем кипяченом молоке.
______________________________________________________________________________
Жареные котлеты
Ингредиенты:
На 2 порции:
250 г говяжьего фарша,
1 яйцо,
1 луковица,
1 ст. л. панировочных сухарей,
черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Лук почистить и мелко нарезать.
Фарш посолить, поперчить и смешать с яйцом. Добавить к нему нарезанный
лук и панировочные сухари и тщательно перемешать
Слепить четыре плоские котлеты и положить их на решётку.
Жарить под грилем 10 минут. Потом перевернуть котлеты и пожарить их в те-
чении 5 минут под грилем.
Ваш отзыв будет первым