- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции морозильной камеры Pozis FV-108, страница 14
14
Compact line
Правила хранения и замораживания продуктов
8.1 Замораживание продуктов.
8.1.1 Масса разовой загрузки продуктов не должна превышать 9 кг в морозильнике
POZIS FV-108 и 9,5 кг в морозильнике POZIS FV-115.
Необходимо помнить, что с увеличением массы разовой загрузки, увеличивается
время замораживания, снижается качество замороженных и хранимых продуктов.
8.1.2 При замораживании большого количества продуктов рекомендуется
переключатель установить в положение «замораживание» за 4-5 часов до укладки
продуктов для получения в камере более низкой температуры, которую можно достичь
за это время.
При этом терморегулятор должен быть включен и может находиться в любом
положении.
8.1.3 При замораживании продуктов в морозильнике, работающем в установившемся
режиме, допускается переключение морозильника на режим «замораживание» после
укладки продуктов.
В этом случае время замораживания массы продуктов первой закладки увеличится.
8.1.4 Переключатель в положении «замораживание» должен находиться в течение
всего периода замораживания.
Примерно через 24 часа после последней загрузки морозильника продуктами
переключатель переключается на режим «хранение».
8.1.5 Продукты, предназначенные для замораживания, размещаются равно-мерно
на полках зоны «замораживания», маркированный «*(***)».
8.1.6 Продукты, предназначенные для замораживания, подвергаются обработке
в такой последовательности: отбор продуктов, мойка, удаление несъедобных частей,
подсушивание, расфасовка и упаковка.
Продукты (мясо, рыбу, ягоды, овощи, фрукты) необходимо осмотреть:
- гнилые, пораженные сельскохозяйственными вредителями плоды, ягоды, фрукты,
зелень исключить, оставляя неповрежденные, неперезревшие продукты;
- с поверхности мяса, рыбы, птицы удалить остатки оберточной бумаги, мелкие
косточки и т.д.;
- срезать заветренные участки, произвести потрошение (птица, рыба).
Продукты тщательно промыть проточной холодной водой до полного удаления
с поверхности всех видимых загрязнений, а продукты растительного происхождения
(овощи, фрукты, ягоды) дополнительно промыть горячей водой.
У овощей, фруктов, ягод удалить веточки, чашелистики и плодоножки и т.п., не
нарушая при этом целостности плода, не повреждая его поверхность.
Продукты уложить на чистое, сухое полотенце или другую хорошо впитывающую
воду ткань и выдержать при комнатной температуре:
- 1-2 часа – продукты растительного происхождения;
- 10-15минут – мясопродукты, птицу, рыбу. Крупные овощи и фрукты вытереть сухим
полотенцем.
Ваш отзыв будет первым
Вопросы пользователей
Поиск:
по производителю
по типу техники
по модели
Сортировать:
по дате
c ответами
Эндже
03 марта 2019
У нас морозильное ларь позис,почему у дверных уплотнителей собирается лед и конденсатор, как отрегулировать ег?
0 ответов
Ответить
1