- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции аэрогриля Vitesse VS-445, страница 10
P/17 P/18
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОСУДЫ
Для приготовления блюд в аэрогриле подходит любая посуда, кроме
пластмассовой и деревянной.
При размещении в аэрогриле, посуда обязательно устанавливается на
решетки для обеспечения равномерной циркуляции воздуха.
ВНИМАНИЕ: Не ставьте посуду непосредственно на дно аэрогриля!
При отсутствии полноценной циркуляции воздуха продукты останутся
сырыми.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЧАШИ АЭРОГРИЛЯ
Есть несколько случаев, когда для приготовления используется дно чаши
конвекционной печи:
1) Прямо на дно аэрогриля, под решетку, на которой размещается
курица, выливается стакан пива (или соус, специи, жидкий дым). Во
время приготовления курица впитывает запахи, исходящую влагу и
становится мягкой и сочной.
2) Для приготовления ароматной рыбы или мяса под решетку можно
налить немного вина.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЩИПЦОВ – УХВАТОВ
Щипцы используются для извлечения из
чаши аэрогриля приготовленных продуктов,
т.к. после окончания приготовления чаша
и всё, что находится внутри, будет очень
горячим. Щипцами захватываются края
решеток и подставки – сковородки.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСШИРИТЕЛЬНОГО КОЛЬЦА
Если Вы хотите приготовить что-то большого объема (крупную курицу,
индейку), используйте расширительное кольцо, поместив его сверху
стеклянной чаши. Таким образом, кольцо даст Вам дополнительный объем,
необходимый для приготовления.
Вы также можете готовить несколько блюд одновременно!
ВНИМАНИЕ: Перед началом приготовления убедитесь, что
расширительное кольцо установлено правильно (хорошо зафиксировано).
ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу
можно разделить следующим образом:
65°С – разморозка
95°С – сушка
120°С – томление
150°С – стерилизация
180°С – запекание
205°С – выпечка
235°С – жарка
250°С – гриль
За постоянством температурного режима следит термодатчик. Как только
нагревательный прибор нагревает аэрогриль до заданной температуры,
он автоматически выключается. Как только температура внутри колбы
аэрогриля начнет понижаться, нагревательный прибор включается снова.
ПРИМЕЧАНИЕ: температурные значения носят рекомендательный
характер и могут меняться в зависимости от исходных продуктов.
ВЫБОР НЕОБХОДИМОГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
При выборе этого параметра есть несколько общих рекомендаций, но
более точное чувство времени приходит с опытом.
Осваивая новый рецепт, понаблюдайте за процессом приготовления. Не
бойтесь выставить слишком маленький или слишком большой
хронометраж - помните, что Вы в любой момент можете изменить
параметры программы.
www.vitesse.ru
Ваш отзыв будет первым