- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Miele H 355, страница 25
Горячий воздух D
Работа в данном режиме связана с
прохождением потока горячего возду
-
ха.
Вентилятор на задней стенке всасы
-
вает воздух из пространства духовки,
который далее проходит через коль
-
цевые нагревательные элементы, по
-
сле чего разогретый воздух через от
-
верстия на задней стенке подается
обратно в духовку.
Так как жар духовки в этом случае
сразу достигает готовящееся блюдо,
то не требуется предварительного
прогревания духовки.
Исключение: следует предварительно
прогревать духовку при жарении рост-
бифа / филе и выпечке черного хлеба.
При обдуве горячим воздухом можно
одновременно жарить и печь на не-
скольких уровнях духовки.
Использование потока воздуха позво-
ляет работать в этом режиме с более
низкими температурами духовки, не
-
жели при использовани верхнего и
нижнего нагрева.
Автоматическое жарение E
При включении этого режима работы
духовка сначала разогревается до по
-
вышенной температуры жарки
(230 °C), чтобы быстрее закупорились
поры в готовящемся мясе.
После достижения этой температуры,
прибор самостоятельно снижает тем
-
пературу до установленного уровня
температуры готовки (температура
последующей жарки).
Интенсивная выпечка F
В режиме интенсивной выпечки к ре
-
жиму горячего воздуха подключается
работа нижнего нагрева. Этот режим
работы духовки используется, напри
-
мер, при выпечке пирогов с жидкими
слоями.
Верхний и нижний жар A
В этом режиме жар от нагревателей
подается на приготавливаемое блюдо
сверху и снизу за счет конвекции.
Предварительный разогрев духовки
требуется лишь
– для выпекания пирожков, печенья с
коротким временем выпечки (до
примерно 30 минут),
– для выпечки изделий из нежного
теста,
– для выпечки черного (из темного
теста) хлеба,
– для жарения ростбифа, филе.
Оттаивание G
Оттаивание продуктов можно про
-
водить как без нагрева, так и с темпе
-
ратурой в духовке до 50 °C. При оттаи
-
вании без использования нагрева вен
-
тилятор осуществляет циркуляцию в
духовке холодного воздуха (воздуха
помещения).
Система нагрева духовки
25
Ваш отзыв будет первым