- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции пароварки Tefal VS4003 VitaCuisine Compact, страница 19
16
Фрукти
Їжа Тип Кількість
Час
приготування
їжі
Рекомендації
Груші
Свіжі
4 25 хвилин
За допомогою парової корзини 1 і 2
(без піддонів). Готуйте цілими або
розрізаними на половини
Банани
Свіжі
4 15 хвилин Цілі
Яблука
Свіжі
5 20 хвилин Порізані на чверті
Поради й способи приготування на пару
• Не кладіть продукти в парові корзини занадто щільно. Залиште трохи місця, щоб пара могла могла
циркулювати наскільки це можливо.
• Для отримання найкращих результатів використовуйте шматочки їжі приблизно однакового
розміру (зокрема, це стосується картоплі, овочів і курячого філе), щоб вони приготувались
одночасно. Розмір і товщина продовольчих продуктів змінюють час приготування їжі.
• Намагайтеся не відкривати кришку занадто часто, щоб контролювати процес приготування їжі,
оскільки при цьому втрачається пара та збільшується час приготування.
• Якщо рецепти вимагають використання харчової плівки, то завжди використовуйте універсальну
плівку, що придатна для використання у мікрохвильових пічках. Харчова плівка часто
використовується для попередження формування конденсату і псування делікатесів, зокрема
заварних кремів. Не використовуйте фольгу, оскільки це призведе до збільшення часу
приготування на пару.
• При виборі продовольчих продуктів для приготування на пару виберіть продукти належного
розміру, щоб вони могли поміститись у паровій корзині, особливо якщо вони готуються цілими
(зокрема, це стосується риби).
• Тонкий смак приготовленої на пару їжі можна забезпечити, якщо додати свіжі трави, шматочки
лимона або апельсина, часнику й цибулі. Їх можна покласти безпосередньо на низ або зверху
приготовленої їжі у паровій корзині.
• Щоб надати м'ясу, птиці та рибі делікатний смак, а також зробити їх соковитими й ніжними,
замаринуйте їх на декілька годин перед приготуванням на пару. Можна використати простий
маринад із вина та свіжих трав, або ж це може бути пряна суміш для барбекю або тандурі.
• Заморожені овочі не потребують розморожування перед приготуванням на пару. Всі види
молюсків, птиці й м'яса слід повністю розморозити перед приготуванням на пару.
• Для деяких блюд, які передбачають приготування протягом тривалого часу (зокрема, це стосується
пористого пудингу на пару ), необхідно додати більше холодної води протягом приготування їжі на пару.
• Завжди користуйтеся спеціальними кухонними рукавичками, коли беретесь за корзини або парові
чаші під час або після процесу приготування їжі.
Рецепти для парової чаші
Приготування блюд у паровій чаші
Можна готувати страви у парових чашах, використовуючи книжку
рецептів, що додається до пароварки, або ж власні рецепти.
Помістить підготовлену суміш у чашки, не переповнюючи їх, щоб
уникнути переливів, оскільки деякі страви можуть підніматися в
процесі приготування їжі. При необхідності накрийте чаші
кришками. Помістіть всі чотири чашки у тримач - рис. 16. Візьміть
тримач за ручку та помістіть його в корзину - рис. 17.
Чаші мають завжди
знаходитись у верхній
корзині (корзина № 3),
безпосередньо під кришкою.
TEFAL370_NoticeVitaCuisine_6L_NC00013729_TEAL370_NoticeVitacuisine 01/02/10 14:05 Page16
Ваш отзыв будет первым