- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции плиты Indesit K3 G55S_UA, страница 66
66
UA
Регулятор духовки
В приладі «5 Programmi» об’єднуються переваги
традиційних духовок з природною конвекцією:
«статичних» з сучасними духовками з
примусовою конвекцією: «вентильованих». Плита
«5 Programmi» - це універсальна духовка, яка
дозволяє легко і небезпечно обрати будь-який
метод готування з 5 запропонованих.
Вибір різноманітних функцій готування з
запропонованих «5 Programmi» здійснюється за
допомогою:
регулятору вибору і ручки термостату , які
знаходяться на панелі керування.
При
переведенні регулятору у будь-яке
положення, відмінне від вимкненого (позначеного
«o», вмикається освітлення духовки; при
переведенні регулятору у положення
88
88
8
вмикається освітлення духовки, при цьому
нагрівальні елементи залишаються вимкненими.
Увімкнене освітлення духовки вказує не те, що
духовка працює, світло залишається під час
всього готування.
Духовка «Розморожування»
Положення ручки термостату : будь-яке
Вентилятор на дні духовки забезпечує циркуляцію
повітря навколо їжі при температурі навколишньої
середи. Рекомендується для розморожування
будь-яких продуктів, зокрема делікатних,
наприклад: торти-морозиво, кондитерські вироби з
кремом або з вершками, фруктові кондитерські
вироби. Час розморожування, як правило,
скорочується удвічі. Розморожування м’яса, риби
або хлібних виробів можна прискорити
за
допомогою функції «вентильованої» духовки,
задавши температуру 80° - 100°C.
Статична духовка
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.
В цьому положенні вмикаються два нагрівальні
елементи – нижній і верхній. Це класична
бабусина духовка, але з більш досконалим
розповсюдженням температури і з заощадженням
електроенергії. Статична духовка залишається
поза конкуренцією у випадках приготування страв
з двох або більше інгредієнтів, утворюючих
комплексну страву, наприклад: капуста із
свинячими ребрами, тріска по
-іспанськи, тріска по-
анконетанськи, телятина з рисом, тощо...
Оптимальні результати досягаються при готування
страв з м’яса яловичини або телятини: тушковане,
рагу, гуляш, дичина, свинина, тощо... які
потребують тривалого готування з постійним
додаванням рідини. Залишається найкращою
системою готування солодкої випічки, фруктових
кондитерських виробів і готування у духовці в
закритому посуді. При готуванні в
статичній
духовці використовуйте лише один рівень, тому
що при використанні декількох рівнів тепло
розповсюджується нерівномірно. Використовуючи
різні рівні, можна врівноважувати розподіл тепла
між верхньою і нижньою частинами духовки.
Якщо для приготування потребується більше
тепла знизу або зверху, використовуйте відповідно
нижні або верхні рівні.
Вентильована духовка
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.
Працюють нагрівальні елементи і вентилятор.
Оскільки тепло розподілено рівномірно по всій
духовці, приготування і підрум’янювання їжі з усіх
боків відбувається завдяки рівномірному нагріву
повітря. Дозволяється готувати одночасно також
різні страви, але з однаковою температурою.
Дозволяється використовувати одночасно 2 рівні,
дотримуючись інструкцій з розділу «Одночасне
готування на
декількох рівнях».
Ця функція особливо рекомендується для страв,
потребуючих підрум’янювання (конвекційний
гриль) або тривалого часу готування: лазан’я,
запечені макарони, жарке з курки і картоплі,
тощо... Значні переваги досягаються при
приготуванні жаркого з м’яса, оскільки завдяки
рівномірному розподілу можна використовувати
низьку температуру із зменшеними витратами
рідин і отриманням більш м’якого м’яса, яке
майже не втрачає своєї ваги. Вентильована
духовка особливо рекомендується для готування
риби, при котрому застосовується невеличка
приправ, щоб не порушувати зовнішній вигляд і
смак риби.
Десерти: Прекрасні результати з дріжджової
випічки.
Функцію «вентильованої» духовки можна
використовувати для швидкого розморожування
білого або червоного м’яса, хлібобулочних
виробів, задавши температуру 80 °C. Для
розморожування делікатних продуктів достатньо
задати 60°C або увімкнути лише циркуляцію
холодного повітря, повернувши ручку термостату
на 0°C.
Духовка «верхнє відділення»
Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.
Працює верхній нагрівальний елемент.
Ця функція може використовуватися для
завершальних дій з готування.
Ваш отзыв будет первым