- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции микроволновой печи Samsung MR87R, страница 17
17
RU
Кулинарный справочник (продолжение)
РАЗОГРЕВ
Ваша микроволновая печь разогреет еду всего лишь за часть того времени,
которое потребуется для этой цели традиционной печи или конфорке.
Руководствуйтесь указанными в нижеприведенном списке уровнями мощности и
интервалами времени разогревания. Интервалы времени, приведенные вэтом
перечне, указаны исходя из того, что температура жидкостей равна комнатной
температуре (примерно +18 – +20°C), температура охлажденных продуктов
равна
примерно +5 – +7°C.
Подготовка и накрывание
Старайтесь не разогревать крупные блюда, например, окорок – такие блюда
часто перевариваются и подсыхают до того, как середина станет горячей. Лучше
удается разогревание небольших кусков.
Уровни мощности и помешивание
Некоторые продукты можно разогревать на мощности 800 Вт, в то время, как
другие нужно разогревать на мощности 600 Вт, 450 Вт или даже 300 Вт.
Рекомендации ищите в таблице. Вообще говоря, если блюдо изысканное
ибольшого объема, лучше его разогревать на более низкой мощности, так же,
как и блюда, которые, вероятнее всего, разогреваются очень быстро (например
,
сладкие пирожки).
Для достижения лучших результатов помешайте блюдо или переверните его во
время разогревания. Если это возможно, снова поме шайте перед подачей на стол.
При нагревании жидкостей и детского питания соблюдайте особую
осторожность. Чтобы предотвратить бурное кипение жидкостей и возможность
ошпаривания, перемешивайте их до, во время и после нагревания. Оставьте их в
микроволновой печи на период времени выдержки. Рекомендуется положить в
жидкость пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте
перегревания (и, следовательно, порчи) продуктов.
Лучше недооценить
время приготовления и затем добавить дополнительное
время нагревания, если это будет необходимо.
Время нагревания и время выдержки
Полезно при первом разогревании продукта полезно записать на будущее,
сколько понадобилось для этого времени.
Всегда проверяйте, прогрелась разогреваемая еда по всему объему.
После разогревания дайте блюду некоторое время постоять – чтобы дать время
выровняться температуре.
Если в перечне не указано другое значение, рекомендуемое время выдержки
после разогревания равно 2-4 минутам.
Будьте особенно осторожны
при нагревании жидкостей и детского питания.
Прочитайте также главу о мерах предосторожности.
РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ
Всегда выдерживайте по меньшей мере 20 секунд после того, как печь
отключится, чтобы дать возможность выровняться температуре. Помешивайте
пищу, если необходимо, при нагревании и ВСЕГДА после нагревания. Чтобы
предотвратить бурное кипение и возможность ошпаривания, нужно положить
внапиток ложку или стеклянную палочку и помешивать его до, во время ипосле
нагревания.
РАЗОГРЕВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ:
Переложите питание в глубокую керамическую тарелку. Накройте пластмассовой
крышкой. Хорошо перемешайте после разогрева! Дайте постоять 2-3 минуты
перед кормлением. Снова перемешайте и проверьте температуру.
Рекомендуемая температура еды: между 30-40°C.
ДЕТСКОЕ МОЛОКО:
Налейте молоко в стерилизованный стеклянный рожок. Во время разогревания
не закрывайте. Никогда не подогревайте детский рожок с надетой соской,
поскольку при перегревании рожок может взорваться. Встряхните как следует
перед периодом выдержки и снова по окончании времени выдержки! Всегда
тщательно проверяйте температуру детского молока или питания, прежде чем
дать его ребенку. Рекомендуемая
температура еды: около 37°C.
ЗАМЕЧАНИЕ:
Детское питание особенно необходимо тщательно проверять перед кормлением,
чтобы избежать ожогов. Руководствуйтесь указанными вследующей таблице
уровнями мощности и интервалами времени разогрева.
Ваш отзыв будет первым