- Тип техники
- Бренд
Просмотр инструкции духового шкафа Bosch HBN211E4, страница 13
13
Tabellen
In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de
optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn
afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het
gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de
volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u
voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na
de tabellen.
Brood en broodjes
Tenzij anders aangegeven, moet de oven voor het bakken van
brood altijd worden voorverwarmd.
Giet nooit water direct in de hete oven.
Gebak in vormen Vorm Hoogte Wijze van
verwarmen
Temperatuur,
°C
Bereidingsduu
r, minuten
Cake eenvoudig Kom-/krans-/doosvorm 2
2
160-180 50-60
Cake fijn (bijv. zandgebak) Kom-/krans-/doosvorm 2
%
155-175 65-75
Bodem van zandtaartdeeg met rand Springvorm 1
%
160-180 30-40
Taartbodem van roerdeeg Vruchtentaartbodem 2
%
160-180 25-35
Biscuittaart Springvorm 2
%
160-180 30-40
Vruchten- of kwarktaart, zandtaartdeeg* Donkere springvorm 1
%
170-190 70-90
Vruchtentaart fijn, van roerdeeg Springvorm 2
%
150-170 55-65
Hartig gebak* (bijv. quiche/uientaart) Springvorm 1
%
180-200 50-60
* Gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Wijze van
verwarmen
Temperatuur,
°C
Bereidingsduur,
minuten
Roerа of gistdeeg met een droge vulling Braadslede: 3
%
160-180 25-35
Roerа of gistdeeg met een sappige vulling Braadslede: 3
%
140-160 40-50
Biscuitrol (voorverwarmen) Braadslede: 2
%
170-190 15-20
Broodvlecht, 500 g meel Braadslede: 3
2
150-170 25-35
Kerststol, 500 g meel Braadslede: 3
%
160-180 50-60
Kerststol, 1 kg meel Braadslede: 3
%
150-170 90-100
Strudel, zoet Braadslede: 2
%
180-200 55-65
Pizza Braadslede: 3
%
180-200 20-30
Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Wijze van
verwarmen
Temperatuur,
°C
Bereidingsduu
r, minuten
Gistbrood, 1,2 kg meel Braadslede: 2
%
270
190
8
35-45
Zuurdeegbrood, 1,2 kg meel Braadslede: 2
%
270
190
8
35-45
Broodjes (bijv. roggenbroodjes) Braadslede: 2
%
200-220 20-30
Klein gebak Toebehoren Hoogte Wijze van
verwarmen
Temperatuur,
°C
Bereidingsduur,
minuten
Koekjes Braadslede: 3
%
150-170 10-20
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
2
130-150 25-35
Schuimgebak Braadslede: 3
2
70-90 125-135
Soesjes Braadslede: 2
%
200-220 30-40
Bitterkoekjes Braadslede: 3
%
110-130 30-40
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
2
100-120 35-45
Bladerdeeg Braadslede: 3
2
180-200 20-30
Aluminium bakplaat* + braadslede** 1+3
2
180-200 30-40
* U kunt extra bakplaten kopen bij de servicedienst of bij de speciaalzaak.
** Wanneer u op twee niveaus bakt, dient u de braadslede altijd boven de bakplaat te schuiven.
Ваш отзыв будет первым